餐厅和酒店如何选择商用制冰机

选择商用制冰机，首先要确认业务所需的冰型。餐厅和酒吧通常使用方冰制作饮品；海鲜陈列、超市和食品加工场景则可能更适合片冰或碎冰。

日产量应按高峰需求计算，而不是只看日常平均用量。酒店、酒吧和餐饮服务商在周末、活动期间或高温季节通常需要预留额外产能。

储冰量、冷凝方式、水质、设备周边通风空间和售后支持都会影响长期使用。选型时应根据实际应用匹配设备，而不能只比较型号或标称产量。